Brochetas de verduras y taquitos asados vegetales Vegesan al curry

taquitos asados vegetales Vegesan (Ref: 9351)

calabacin o zuccini

manzana

zanahoria

pimiento

2 cdas de curry en polvo

sal

pimienta

1/2 vaso de aceite vegetal

palillos de brocheta

1. Cortamos toda la verdura en trozos medianos, la colocamos en un bol, añadimos el aceite, el curry, la sal y el pimiento. Mezclamos bien y dejamos reposar media hora.
2. Salteamos los taquitos vegetales hasta que se pongan dorados.
3. Hacemos las brochetas clavando los ingredientes en los palillos en orden alterno.
4. Calentamos la plancha o la sartén y asamos las brochetas dándole la vuelta de vez en cuando para que se hagan por todos lados. Otra opción es cocinarlas en el horno precalentado a 180º merdia hora.