Brochetas de verduras, daditos de tofu y carne vegetal Vegesan

medio paquete de Tofu - Daditos de soja Vegesan (Ref: 9002/V)

un trozo de Rollo Vegetal Vegesan (Ref: 9353/V)

pimiento rojo

calabaín

zanahoria

cebolla

1/2 taza de aceite de oliva

garam masala o curry

sal

1. Cortamos toda la verdura en trozos medianos. Cortamos el rollo vegetal y el tofu descongelados previamente en trozos. 
2. En un bol grende colocamos toda la verdura, el tofu y los trozos del rollo vegetal, agregamos las especias garam masala o curry y sal al gusto y vertemos el aceite de oliva dentro. Con las manos removemos bien para que todos los trozos se cubran con el marinado. Dejamos reposar al menos una hora.
3. Preparamos las brocheta pinchando los trozos de verdura, tofu y carne vegetal. Calentamos la plancha o la sartén y freímos las brochetas.