Sandwich de pollo vegano

3-4 trozos de VFC pollo frito vegano Vegesan (Ref; 9366/V)

4 rebanadas de pan multicereales

1 aguacate

2 dientes de ajo

2 cdas de zumo de limón

2 tomates
1 cdta de orégano

2-3 hojas de lechuga

media zanahoria rallada

aceite de oliva

sal

1. Preparamos las salsas. Por un lado trituramos los tomates con orégano y sal y por otro lado trituramos el aguacate con ajo y zumo de limón.
2. Laminamos los trozos de VFC y los freímos o hacemos a la plancha. Tostamos el pan. 
3. Untamos una rebanada de pan con la salsa de tomate, colocamos por encima la lechuga troceada, la zanahoria rallada, los trozos de "pollo" y la salsa de aguacate encima, tapamos con otra rebanada de pan y servimos.