Fideos da batata con taquitos asados vegetales Vegesan

1/2 paquete de taquitos asados vegetales Vegesan (Ref: 9351/V)

70g de fideos de batata

6 cdas de guisantes o habas

2 zanahorias

1 manojo de habichuelas cocidas

2 cdas de aceite de oliva

2 dientes de ajo

3-4 cdas de salsa de soja

pimienta

sal

agua

1. Laminamos los ajos y los sofreímos en una sartén con el aceite caliente. Cuando empiecen a dorarse agregamos las zanahorias cortadas en dados, los guisantes y las habichuelas cocidas previamente o cualquier verdura al gusto. Cocinamos las verduras 5 minutos hasta que se pongan blandas. A continuación, agregamos la salsa de soja, salpimentamos e incorporamos los fideos, removemos bien y los cubrimos de agua (no mucho, es suficiente que los fideos estén cubiertos). Llevamos el agua a ebullición y bajamos el fuego a mínimo, dejamos que se absorba el agua.
2. Mientras tanto, pasamos por la sartén los taquitos vegetales descongelados previamente.
3. Servimos los fideos con los taquitos.